Estratto di stevia a basso potere calorifico naturale
I glicosidi di Stevia sono attualmente trovati nel mondo e approvati dal Ministero della Sanità del dolcificante, il suo basso potere calorico naturale e molto vicino al sapore dello zucchero. È la seconda canna da zucchero, zucchero di barbabietola al di fuori del terzo valore di sviluppo e salute rispettato dolcificante naturale, la reputazione internazionale come "la terza fonte mondiale di zucchero".
Il gusto dolce è il più importante, tutti amano il dolce. Tuttavia, le preoccupazioni delle persone moderne sul peso e lasciarli sul tradizionale zucchero ad alto contenuto calorico alle lunghe distanze.
Infatti, i residenti sudamericani già alcune centinaia di anni fa hanno trovato e come erba e l'uso di stevia stevia può risolvere questa contraddizione; e da questa pianta per estrarre il mercato degli steviosidi di bassa qualità ad alto grado di dolcezza per la storia dell'applicazione è stato per decenni; La Cina è ora il maggior produttore ed esportatore mondiale di stevioside.
Lo zucchero è uno degli ingredienti più importanti nell'industria alimentare. Se non hai prestato molta attenzione al suo nuovo sviluppo, si potrebbe rischiare che sarà lasciato indietro in questo settore.
Stevia: sana carta bassa del futuro dello zucchero
La stevia, nota anche come stevioside, è un nuovo dolcificante naturale derivato dalla stevia erbacea erbacea (o foglie di stevia). La sua più grande caratteristica è l'alta dolcezza, la bassa energia termica. La stessa quantità di dolcificante dolcezza è 200-300 volte il saccarosio, e il potere calorifico è solo 1/300 di saccarosio, lo si usa per produrre alimenti a basso contenuto calorico, le bevande, non solo si adattano al cibo, bevande gradualmente alle esigenze di saccarificazione bassa Per i pazienti con diabete, obesità e aterosclerosi fornire più scelte. Secondo un recente rapporto pubblicato da istituti di ricerche di mercato, il dolcificante vegetale stevioside ha tranquillamente guadagnato il favore dei consumatori e sta sovvertendo l'ordine dei dolcificanti tradizionali maturi sul mercato.
Sebbene il valore dello stevioside come additivo nella produzione di alimenti e bevande abbia raggiunto 110 milioni di dollari nel 2013, si prevede che questo valore raggiungerà $ 275 milioni entro il 2017. Al contrario, il valore di mercato dell'aspartame dovrebbe scendere a £ 210 milioni entro il 2017, poiché la combinazione di stevioside e stevioside con altri dolcificanti inizia a conquistare una maggiore quota di mercato. Tuttavia, se l'Autorità europea per la sicurezza alimentare in conformità con le attuali raccomandazioni, i consumatori utilizzano l'aspartame è considerato sicuro. Nel 2013, le dimensioni del mercato dell'aspartame hanno raggiunto 280 milioni di sterline.
I preparati vegetali sono considerati "più sani"
Nel 2009, solo il 5% dei prodotti alimentari e delle bevande introdotti sul mercato utilizzando dolcificanti ad alta intensità sono stati utilizzati esclusivamente per gli edulcoranti per piante. Per contro, entro il 2013, la quota di mercato degli edulcoranti per piante è salita al 15%. In Nord America, dal 2011 al 2013, gli addolcenti vegetali hanno rappresentato fino al 28% della quota di mercato dei prodotti lanciati.