L'inulina 90% è una fibra alimentare naturale a base di carciofo di cicoria o gerusalemme. Puro naturale, basso contenuto di grassi, alta fibra, basso contenuto di zucchero, bassa energia come riempitivo, conferiscono al cibo una certa forma e non influenzano le caratteristiche del prodotto finale. Pertanto, può essere utilizzato per migliorare i numerosi prodotti del contenuto di fibra alimentare, senza alterarne la consistenza o il gusto.
L'inulina può regolare la flora intestinale, proliferare i bifidobatteri, favorire l'assorbimento del calcio, regolare il sangue lipidico, regolare l'immunità e resistere alla carie dentale.
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